1、首先蒜切瓣,蔥切末,鍋内倒油,打入雞蛋,煎熟後盛出。碗中加入番茄醬、蚝油、生抽、醋、糖攪拌均勻,倒入清水拌勻。
2、然後鍋中倒油,放入蒜瓣炒出香味,倒入調好的汁,炒勻後放入煎蛋,收汁後盛出,淋上湯汁,撒上蔥花即可。
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