1、解凍方法是将凍品入容器,再把容器置入溫水中,解凍後立即食用;不能解凍後又重新冷凍,或解凍後放置時間太長。
2、速凍草莓在食用前必須進行解凍,因為未解凍的草莓果食用時果肉硬如石,隻有冰凍感覺,品嘗不出香甜味。
3、過早解凍又會使漿果流汁軟塌,食用時淡而無味,甚至造成敗壞變質。隻有解凍程度适宜,吃時才感覺涼爽柔軟,香甜可口。
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