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鹵雞翅怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-11-23 22:47:25

  材料:雞翅10個、老姜小塊、蒜3瓣、香蔥2棵、鹽少許、麻油1大匙、辣椒油3大匙、鹵水500克。

  具體做法:

  1、雞翅洗淨,翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末;

  2、雞翅入燒沸的水中焯水,去浮沫,撈起瀝幹。入鹵水中小火煨30-50分鐘;

  3、鍋裡放辣椒油,加姜、蒜末、鹽小火煨香,加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面;

  4、關火,加蔥末、麻油拌勻。

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