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韓國袋裝泡菜鼓起來是壞了嗎

知識 更新时间:2024-08-10 14:11:06

  韓國袋裝泡菜漲袋現象為正常發酵所緻,可放心食。

  泡菜是乳酸菌發酵食品,乳酸菌進行厭氧發酵産生二氧化碳,從而産生漲袋現象。一般情況下,泡菜适宜在冰箱零下三度到零度保存。常溫條件下,泡菜發酵快,味道變酸,但不是變質。,

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