甘谷特産：
1、花牛蘋果：
天水無論氣候、土壤、日照等自然條件都非常适宜蘋果生長，這裡生長的蘋果色、形、味俱佳，成為西北最大的蘋果生産基地。
2、甘谷辣椒：
甘谷是被稱辣椒之鄉，這裡盛産的羊角辣椒，以其椒身長，皮質厚，色澤好，辣味濃，油分多而享有盛譽。
3、甘谷大蔥：
甘谷種植蔬菜曆史悠久，種類繁多，品質優良，甘谷大蔥在明未清初就有種植。
4、甘谷刺繡：
甘谷刺繡刺繡在中國有二三千年以上的曆史。甘谷刺繡吸收了蘇、湘、蜀繡的繡法，結合地方民情習俗，形成了巧拙相濟的格調。
5、甘谷脊獸：
甘谷脊獸曆史悠久，盛名遠播，享譽西北。
6、甘谷酥圈圈：
酥圈圈甘谷酥圈圈具有色澤金黃、香酥脆綿、油而不膩、耐存久放之長處。
7、甘谷罐罐茶：
罐罐茶，并不是茶的種類，如龍井、鐵觀音者，而是因使用罐煮茶而得名。
8、韭菜：
被中國綠色食品發展中心首家認證為綠色A級食品。
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