地鍋雞貼餅子很多人都喜歡吃,但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
首先準備好豆腐渣、小麥粉、玉米面。
然後将酵母粉加水稀釋。
和好面醒發。
醒發到這個程度即可。貼餅子不需要面醒發的太充分,半發面為佳。
電餅铛放油通電。将面餅放入铛内。蓋上铛蓋煎。
為使餅受熱均勻,期間移動餅。
煎熟的餅。金黃香酥,裡軟外脆,讓食客食欲大增。
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