1、食材洗淨,控幹水分粉絲泡在涼水中。
2、蔥蒜洗淨,控幹水分。
3、所有食材切好。
4、蔥蒜切好。
5、熱鍋涼油。
6、油燒至7分熱倒入土豆塊,炸制翻炒。
7、倒入蔥蒜和豆角翻炒。
8、倒入青椒片翻炒。
9、倒入适量料酒。
10、倒入适量醬油。
11、倒入胡椒粉。
12、倒入西紅柿塊。
13、最後放入豆腐皮。
14、全部食材加入後,加适量鹽,繼續翻炒。
15、倒入适量開水,沫過食材。
16、待所有食材9分熟加入泡開的粉絲,炖幾分鐘即可。
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