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百香果皮怎麼做果脯

知識 更新时间:2025-02-08 05:00:31

  用料:百香果、白糖。

  做法:

  1、挖出果肉後,将果皮外面那層硬皮刨掉;

  2、切成小指頭寬的條,用清水沖洗一下,方便裹上白糖;

  3、将果皮和白糖一起拌勻,倒入不沾油的鍋中,開中等偏大的火翻炒;

  4、慢慢的出來粉紅色的湯汁,轉成中火繼續翻炒,收汁的過程會發現湯汁變成透明的膠狀;

  5、最後轉成小火,不停翻炒防止炒糊;

  6、小火翻炒至表層粘粘的東西變成糖霜狀,再繼續翻炒到滿意狀态即可。

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