想讓鴨腸香脆爽口的方法就是,反複焯水泡涼,這樣不僅可以讓鴨腸做起來更脆口,而且吃起來也不會太老,最重要的是這樣的鴨腸更健康,更加富有營養。
鴨腸是有營養價值的,它富含蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素C以及鈣、鐵等微量元素,這些營養物質是否讓人出乎意料了呢!特别是維生素A和蛋白質含量很豐富哦。而且,鴨腸可以增強人體的免疫力,是構成白血球和抗體的主要成分,而且多吃鴨腸還能幫助人體促進新陳代謝,對神經、心髒、消化以及眼睛都有較好的保健功效。
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