1、梯形皮好包。将餡放在皮上後,從窄邊往上卷到寬邊後,直接将兩個沒有餡的角沾水捏緊,包出的馄饨象個大元寶,即好看餡也不會漏出來。
2、現在主食廚房賣的馄饨皮是把最薄的1檔面片再切成6段,面片一面撒上澱粉,對折或再蓋上另一面片,再放入壓面機滾子裡壓一遍,就成了超薄的面片,将面片分斜切成馄饨皮大小梯形,方便包馄饨即可。餃子皮則是用圓形的管子扣出來 鮮肉元寶馄饨。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!