tft每日頭條

 > 知識

 > 北京的馄饨皮為何是梯形的

北京的馄饨皮為何是梯形的

知識 更新时间:2024-11-11 15:29:32

  1、梯形皮好包。将餡放在皮上後,從窄邊往上卷到寬邊後,直接将兩個沒有餡的角沾水捏緊,包出的馄饨象個大元寶,即好看餡也不會漏出來。

  2、現在主食廚房賣的馄饨皮是把最薄的1檔面片再切成6段,面片一面撒上澱粉,對折或再蓋上另一面片,再放入壓面機滾子裡壓一遍,就成了超薄的面片,将面片分斜切成馄饨皮大小梯形,方便包馄饨即可。餃子皮則是用圓形的管子扣出來 鮮肉元寶馄饨。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved