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鐘南山五種食物要少吃

健康更新时间:2024-06-24 21:33:23

對于大部分家庭來說，日常主食多米面，比如說米飯、面條和饅頭，這類食物經過精細加工後，富含大量糖類，雖然能夠提供能量，但是長期大量食用，很容易引發肥胖等問題，所以說，弊端還是很明顯的。

鐘南山五種食物要少吃（主食别隻吃米面）1

對于精制米面，鐘南山院士也曾有過批判，他在養生講座中表示，米面的評分并不高，建議替換成雜糧，并保證每天125克的攝入量，才能滿足營養需求，顯然，很多人的主食都吃錯了，要想營養又減肥，必須找到替代品。

鐘南山五種食物要少吃（主食别隻吃米面）2

不吃米面吃什麼？第一個建議就是山藥。山藥屬于塊莖類粗糧，在營養專家眼裡，它可以養胃、健脾，不僅營養價值高，而且幾乎不含脂肪，蒸熟後食用，能夠滋養補益身體。

第二個建議是紅薯。在北方，紅薯也叫地瓜，這種粗糧同樣很有營養，曾被李時珍稱為“長壽食品”，據悉，紅薯的熱量比大米低很多，并且富含膳食纖維，是很不錯的減肥食品。

鐘南山五種食物要少吃（主食别隻吃米面）3

第三個建議是玉米。研究發現，一根玉米帶來的飽腹感，相當于兩碗米飯，并且它還具有生物活性，比如抗氧化和降血糖，是全球公認的“黃金作物”，也是粗糧中的保健佳品。

第四個建議是荞麥面。荞麥面雖然也屬于面食，但是相比面條，它的膳食纖維含量高出10倍多，所以更能促進腸胃蠕動，增加飽腹感，一般來說，60克吃完就會感覺撐了。

鐘南山五種食物要少吃（主食别隻吃米面）4

第五個建議是糙米。雖然也源自稻谷，但相比大米，糙米保留了稻谷的皮層和胚的米粒，所以營養更全面，就拿膳食纖維來說吧，糙米的含量是白米的6倍多，對腸道更有益。

第六個建議是燕麥。燕麥富含蛋白質和鈣，并且是谷物中最高的，青少年用燕麥替代白面，有利于生長發育，成年人将燕麥作為主食，則能補充維生素和礦物質。

鐘南山五種食物要少吃（主食别隻吃米面）5

鐘南山提醒：主食别隻吃米面，替換成這6種，既減肥又營養！最後，需要提醒大家的是，雖然粗糧更有食用價值，但也不能完全抛棄米面，對此，鐘院士就建議大家，堅持粗細搭配，适當少吃米面，多吃粗糧，營養會更均衡。

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