可以加土豆、胡蘿蔔、綠豆芽,具體做法:
1、土豆,胡蘿蔔洗淨,切絲備用;
2、綠豆芽洗淨控幹水備用,把鮮生姜切絲,蒜切沫備用;
3、開火,炒鍋裡放油,煸炒姜蒜,姜蒜煸香後開大火将綠豆芽放入炒鍋,放入适量的胡椒粉、醬油和鹽,将綠豆芽段生關火出鍋備用;
4、将土豆絲和胡蘿蔔絲依次放入炒鍋中進行煸炒,跟炒綠豆芽步驟一樣;
5、将雞蛋打散放碗裡攪拌放少許鹽,然後在炒鍋中放少許油,将雞蛋汁均勻的倒入炒鍋中,直到雞蛋液凝固在一起然後反面,雞蛋餅做完出鍋備用;
6、将燒餅放平,平着切個口,放入剛才炒好的菜和雞蛋餅即可。
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