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生料釀酒發酵幾天

知識 更新时间:2025-05-07 03:59:07

  生料釀酒發酵七天到八天。

  生料釀酒發酵操作步驟:

  1、将發酵桶洗幹淨并且消毒,然後移到發酵室中。

  2、稱取蓬萊米,用清水沖洗一下。、

  3、根據生米量按比例加入3倍水量,加入一定比例的清水和生料酒曲。

  4、加完配料後充分攪拌均勻,使料液酒曲夾心或者團塊出現。配料完畢的溫度保溫在28到33攝氏度的範圍。

  5、然後用繩子将塑膠布密封好桶口,以防雜物侵入。

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