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中國有哪些著名的菜名

知識 更新时间:2024-11-18 08:38:02

  1、佛跳牆,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當地名菜,屬閩菜系,是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研制出來的,佛跳牆富含營養,可促進發育,美容,延緩衰老,增強免疫力,乃進補佳品;

  2、四喜餃是一道江蘇傳統名點,屬于滿漢全席,口味色香味具全,鮮嫩而有彈性;

  3、糖醋鯉魚是山東濟南的傳統名菜,其色澤深紅,外脆裡嫩,香味撲鼻,酸甜可口;

  4、紅燒肉是一道著名的大衆菜肴,屬于熱菜,其以五花肉為制作主料,紅燒肉的烹饪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜松軟,入口即化,紅燒肉

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