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公婆餅的配方及其做法

知識 更新时间:2025-01-21 18:02:27

  1、酵母和泡達粉用溫水化開,面裡加入鹽,糖。把面粉和面面團,盡量的軟一些,然後一點點加入油把面團揉得光滑,放在那裡發酵。

  2、肉餡加入鹽,胡椒粉,生抽蔥末,雞粉和好。

  3、面發好後取一塊擀成面皮,均勻的抹上肉餡,卷成卷。再把卷揪成若幹一小段,再把小段盤起來,按成餅,再擀薄,一面粘上芝麻。

  4、平鍋裡加油,燒熱,把餅放入,蓋上蓋子,中火二分鐘左右,翻面,再炸二分鐘。雙面金黃,取出控油,或用吸油紙吸油。

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