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水是H2O為什麼不能合成

知識 更新时间:2024-11-29 03:38:21

  水可以和甘油以任意比互溶,和汽油、柴油等石油産品不溶。和植物油不溶。水分子是極性分子,彼此間有很強的電磁引力。油的分子偏于非極性,電磁性低,很難擴散到水中,就象沒磁性的物件很難被磁石吸附。所以兩者很難互溶。油,本來含義也是水,故稱油水。後指提取物。油不融于水,是因表面張力的差異造成的,油的表面張力度小,水的大,故不相融。酒精的表面張力與水接近,故能融,而且可以以任意比例相融。解釋一下相似相溶原理,相似是指溶質與溶劑在結構上相似。相溶是指溶質與溶劑彼此互溶。例如,水分子間有較強的氫鍵,水分子既可以為生成氫鍵提供氫原子,又因其中氧原子上有孤對電子能接受其它分子提供的氫原子,氫鍵是水分子間的主要結合力。所以,凡能為生成氫鍵提供氫或接受氫的溶質分子,均和水結構相似,均可通過氫鍵與水結合。

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