土蜂蜜有春蜜和冬蜜之分。春蜜:一年四季都是液态;冬蜜:在春、秋、冬都會半結晶或結晶,夏天則是上半部分呈液态,下半部分半結晶,在半結晶狀态時是沙沙的那種,顔色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種,由于花粉地域不同,顔色有差異一般還算準确。
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