1、杏鮑菇洗淨切片,培根、大蒜切碎;
2、鍋内少許油,放入蒜碎和幹辣椒段爆香;
3、加入培根炒出油脂;
4、放入杏鮑菇片;
5、加入醬油、鹽、米酒,翻炒均勻;
6、加入少量水煨35分鐘,待湯汁快要收幹加入耗油拌勻;
7、炒熟撒上蒜苗碎即可。
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