tft每日頭條

 > 知識

 > 發黴的月餅還能吃嗎

發黴的月餅還能吃嗎

知識 更新时间:2025-01-28 11:49:06

  發黴的月餅不能吃。

  1、月餅發黴後,其表皮會産生真菌覆蓋;

  2、真菌毒素内含有黃曲黴毒素、青黴類毒素和鐮刀菌毒素,不同黴菌毒素毒性各異,其中黃曲黴毒素毒性及緻癌性較強而且耐熱,是肝癌緻病的因素之一;

  3、月餅表皮的真菌毒素隻有當溫度達到280攝氏度時才能夠分解;

  4、在月餅發黴後,即使将其表皮發黴的部分去除,也不宜繼續食用,因為肉眼看不到的黴菌依然存在于剩下的食物部分之中。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved