煲龍骨湯所需放入的配料有:黃豆,酸菜,鹽,雞精。
煲龍骨湯所需放入的主料有:豬脊骨,苦瓜。
龍骨湯做法:
1、苦瓜去掉内部的籽後切塊,黃豆用水泡30分鐘,酸菜洗淨後切3厘米長的小段備用。
2、将豬脊骨過水去除血沫後放到沙煲裡加水煮開。
3、加入酸菜和黃豆中火煮30分鐘。
4、加入苦瓜煮開後轉小火煮1小時。
5、使用鹽和味精調味。
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