香煎土豆絲雞蛋餅
食材用料:土豆一個,雞蛋兩個,培根兩片,小蔥三根,鹽适量,味精适量,食用油适量。
菜譜做法:
1、土豆洗淨去皮後,切成細絲,培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗裡。
2、将小蔥碎放入雞蛋液中調勻,接着将土豆絲和培根也一并倒入蛋液中。
3、加入一勺鹽、白胡椒粉、味精,全部材料攪拌均勻。
4、平底鍋倒入适量食用油。
5、油燒熱後,将攪拌好的食材慢慢倒入鍋中。
6、用鍋鏟攤平。
7、将火調小一些,等一面煎成型後,翻過來煎另外一面。
8、兩面都煎成金黃酥脆,就可以關火、裝盤。
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