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豆鼓魚的做法

知識 更新时间:2024-10-08 18:41:05

  一、主料:

  豆豉。

  二、輔料:

  姜、小銀魚。

  三、調料:

  花生油、醬油。

  四、做法及步驟:

  1、将小銀魚瀝幹洗淨,放好備用;

  2、起大火燒熱鍋,放入一大勺花生油;

  3、撒入小銀魚,中火慢慢煎至微黃;

  4、煎好的小銀魚,裝盤備用;

  5、将煎好的小銀魚鋪蓋上豆豉;

  6、放姜絲,入鍋清蒸十分鐘,放入适量醬油即可食用。

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