金針白蓮是大益的熟茶,定位較高,和宮廷、龍柱、勐海之星等稱為四大常規高端熟茶。金針白蓮是雲南普洱茶的一種,為雲南勐海茶廠首創,屬普洱熟茶。其配方源自雲南曆史名茶“女兒茶”,采用高級别的茶青,配以勐海大益精湛發酵技術制成。因該茶芽頭顯露,金毫突出,且其芽緊細似針,是為“金針”,色澤栗色泛灰白,透荷香之氣,是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”。
這種茶最早以散茶形式加工制成,而後壓制成餅,以更有利于存儲。該茶沖泡之下,湯色紅豔、透亮、瑩如瑪瑙;滋味甘醇、順滑、細膩、陳香純正,獨顯荷香蓮韻。它芽頭顯露,金毫突出,發酵适中,荷香飄逸,回韻悠長,且湯色紅亮,滋味純正甜爽,産量少,曆年來被茶友視為普洱中的珍品。正如深愛之的茶友賦詩所論:“喉潤浮靈岫,齒香過清風”。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!