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涼粉餃子的做法

知識 更新时间:2024-12-27 16:44:11

  1、将面粉和成面團備用;

  2、涼粉剁碎與肉餡蔥花拌勻;

  3、放入生抽、老抽、糖、料酒、雞精、一勺甜面醬、胡椒粉、辣椒油,攪拌均勻;

  4、将面團揉勻,下劑子,擀皮,包餃子;

  5、先熱鍋,平底鍋放入少許油,把餃子煎好,倒入清水,蓋鍋蓋;

  6、聽到水幹、有滋滋的聲音,即可出鍋。

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