南瓜菜做法:
1、主料:南瓜;
2、輔料:辣椒,花椒,蒜,油,食鹽,蔥花,姜絲;
3、南瓜洗淨,去蒂、削皮、去籽,切成長塊;
4、将尖椒切成塊,蔥切蔥花,切姜絲,蒜用刀拍下;
5、開火,熱鍋加入冷油,油七分熱時放入花椒,炒至聞到香味,放入姜絲、辣椒、蔥花,爆炒至有味道;
6、加入切好的南瓜,翻炒4分鐘左右;
7、加入食鹽後,把蒜放入加适量水炖煮。
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