每100克炒花生含有600大卡以上的熱量,吃多之後容易在身體内轉變成脂肪,從而引發肥胖現象。
花生中的亞油酸含量比較多,能夠降低體内膽固醇的含量,對高血脂、高血壓有改善作用。而且花生經過炒制之後,鋅元素含量大大的提高,可以有效的營養神經,增強人體大腦的記憶力,從而降低老年癡呆發生的概率。
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