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鳗魚為什麼蒸不熟

知識 更新时间:2024-11-15 13:37:47

  蒸不熟的原因是蒸的時間太短,鳗魚需要蒸四十分鐘以上。下面介紹清蒸鳗魚的做法:

  材料:鳗魚、橄榄菜适量、鹽适量。

  步驟:

  1、鳗魚一條,處理好切段,放入盤内;

  2、魚身上均勻抹一層鹽,鹽腌十分鐘,魚肉就會入味;

  3、橄榄菜一瓶;

  4、在魚身上均勻的抹一層橄榄菜,魚肉會散發出香味;

  5、放入鍋内蒸四十分鐘以上,當魚骨可以夾斷時即可出鍋;

  6、取出即可食用。

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