配方:木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7毫升、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽适量。
做法步驟:
1、将木耳用冷水泡發,變軟後冼淨;
2、鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用;
3、瀝幹木耳,大蒜切碎備用;
4、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香;
5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻;
6、将生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻;
7、将爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻;
8、最後放上兩小勺火麻油。
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