鲈魚味道特别的出色是家宴中不可缺少的一道主菜,沒吃完第二天加熱後可以繼續吃,不會影響人的身體健康。
做法如下:
1、半姜蔥切細絲泡水備用,用半湯匙蒸魚豉油,香蔥,姜絲,鹽,胡椒粉腌漬五分鐘;
2、腌漬的蔥姜鋪下面魚站裡起來,身上撒點香蔥姜絲淋半湯勺豬油;
3、開水上鍋,蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水,放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘;
4、不要揭開鍋蓋,焖五分鐘魚就可以取出來,蔥姜扔掉湯汁澆在魚身上就可以了。
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