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特大的對蝦怎樣做好吃

知識 更新时间:2025-05-14 21:18:21

  蝦性溫味甘、入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

  油焖對蝦

  主料:對蝦。

  輔料:蔥、姜、糖、食用油、料酒、鹽。

  步驟:

  1、大蝦洗淨,蔥、姜切絲;

  2、鍋放油燒熱後倒入大蝦翻炒變色,加入料酒、蔥、姜、鹽翻炒均勻;

  3、加入少量水,加醋、糖後轉小火收汁即可。

  清蒸對蝦

  主料:大蝦。

  輔料:蔥、姜、鹽、味精。

  步驟:

  1、蝦去除蝦線洗淨裝盤,蔥切段,姜切片;

  2、将蔥、姜、鹽、味精加入盤中,腌制對蝦十分鐘;

  3、蒸鍋内放入适量清水後放入大蝦蒸至水煮沸即可。

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