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曬幹的黃瓜怎麼腌着吃

知識 更新时间:2024-09-17 21:11:06

  做法一:

  1、用水浸泡,洗幹淨切小段;

  2、熱鍋冷油,将辣椒醬放入鍋中爆香;

  3、最後,将黃瓜幹倒入鍋中煸炒,再加一勺自制辣椒醬;

  4、稍微加點水焖煮,即可出鍋。

  做法二:

  1、将黃瓜洗淨,切成大約八厘米的小段,放在幹淨容器内用鹽攪拌均勻,備用;

  2、将食用醋,冰糖,蜂蜜,味精,幹辣椒一起放進一個小碗裡,攪拌均勻,并與冰糖完全溶解;

  3、黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會滲出較多水分,将水分倒掉,再将調味料放到黃瓜裡攪拌均勻;

  4、放進冰箱冷藏一天,即可。

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