1、買來的鴿子清洗幹淨;
2、放在開水裡焯一下,可以去除雜質和部分的腥味;
3、瘦肉清洗幹淨後切塊也象上面那樣焯水;
4、事先浸泡好香菇和筍幹;
5、把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生姜片;
6、把香菇和筍幹也放入高壓鍋;
7、倒入料酒;
8、加入瘦肉;
9、開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡,放入金銀花和枸杞小火慢炖20分鐘就可以了。最後加鹽調味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!