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甘蔗去皮後能保鮮多久

知識 更新时间:2024-07-24 01:14:17

  1、由于甘蔗富含纖維、糖分及水分,并且在秋冬環境中,氣候較為幹燥,所以非常容易失水,要是保存在常溫下,大約半天左右就會開始流失水分,導緻新鮮度下降。

  2、要是放入冰箱中,則可以延長一段時間,因為冰箱的濕度較高,且溫度較低,可以延緩甘蔗的失水性,但冰箱濕度相較于甘蔗的水分,還是不夠,所以随着保存時間的延長,甘蔗也會慢慢流失,導緻新鮮度下降,大約隻能放2-3天左右。

  3、但要是将甘蔗放入冰箱冷凍,則可以将甘蔗的水分快速凝結成冰晶,從而防止水分流失,可以保鮮1-2周左右甚至更長時間。

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