1、黑木耳排骨湯
主料:排骨、水發黑木耳;
調料:油、鹽、醬油、蔥片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精;
做法:排骨切成小塊,放入鍋内炒,加入适量水,加花椒、大料、排骨和成熟時,放入木耳和調料即可。
2、黑木耳炖面筋湯
3、清炖黑木耳香菇湯
材料:水發黑木耳300克,香菇8個,蔥、姜、黃酒、鹽、熟油各适量;
做法:将香菇用冷水泡發,洗淨,用調料拌勻,倒人煮沸的骨湯内,文火炖15分鐘,起鍋後加入味精和胡椒即成。
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