一:迷你版糖醋排骨。步驟如下:1.排骨焯水,控水後用開水沖洗一遍;2。瀝幹加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻腌制5分鐘;3.排骨置高壓鍋中蒸制,開鍋後4分鐘關火;4.待鍋涼透撈出排骨;5.熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制;6.待油鍋内湯汁粘稠時,排骨入鍋翻炒至挂汁後,撒熟芝麻關火。
二:蒜香雞翅。步驟如下:1.取一隻碗,倒入生抽,鹽,生姜末,黑胡椒粉,香葉,料酒做成腌肉料;2.雞翅反面切幾個小口,放入腌肉料内,腌一小時;3.大蒜切末;4.取油鍋,下入腌好的雞翅,倒入适量的白糖,煎到上色;5
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