熬制糯米膠的方法步驟如下:
1、清洗:在配置前确保攪拌所使用的桶的清潔;
2、倒膠:用剪刀沿袋子封口剪開,将袋子開口對向桶底,同時将袋子底部壓在桶沿,用手施力擠出膠;
3、調制:加水之前用手将糯米膠打散調至拉絲狀,利于糯米膠調兌時充分吸水,膠液均勻無顆粒産生;
4、第一次加水:250毫升左右,用手持續攪拌稀釋一分鐘左右,将膠與水完全融合,膠液呈糊狀;
5、第二次加水:500毫升左右,用手持續攪拌稀釋兩鐘左右,将膠與水完全融合,膠液呈糊狀;
6、第三次加水:1000毫升左右,持續攪拌稀釋五分鐘左右,将膠與水完全融合即可;
7、糯米膠熬制完成,盛到碗裡,調好的糯米膠呈均勻糊狀,充分吸水,無顆粒、硬塊。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!