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青條魚怎麼做好吃呢

知識 更新时间:2024-11-25 05:48:54

  做法:

  1、準備青條魚、泡椒、泡姜、幹辣椒、蔥姜、老抽、蒸魚豉油、香醋、糖、料酒、雞精;

  2、将青條魚除去内髒洗淨瀝幹水分,鍋中倒油放入魚煎至兩面金黃;

  3、另取一鍋到油,爆香蔥姜,泡椒,泡姜,幹辣椒;

  4、依次加入老抽、料酒、糖、蒸魚豉油、香醋;

  5、加入清水,再加入青條魚,大火煮開後開中小火炖煮;

  6、煮上15分鐘後,湯汁還剩一半時,把魚盛出;

  7、把湯汁中的作料去除,淋入水澱粉勾薄欠,再把湯汁澆在魚上即可。

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