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自己在家怎麼做麻豆腐

知識 更新时间:2024-07-17 06:49:29

  原料:麻豆腐、蔥适量、姜适量、羊尾油适量、青豆适量、辣豆瓣醬适量。

  做法:

  1、青豆洗淨,下鍋焯成七八分熟;

  2、炒鍋開火,下入羊尾油,至其化開,放入蔥和姜爆香;

  3、倒入辣豆瓣醬,煸炒二分鐘;

  4、放入焯好的青豆,攪拌均勻,放入麻豆腐;

  5、加入适量水,邊炒邊攪動十五分鐘;

  6、熱油嗆出辣椒香味,澆在麻豆腐上。

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