tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼燒才能使筍不麻

怎麼燒才能使筍不麻

知識 更新时间:2024-07-01 11:10:11

  1、選購竹筍。選短小而成煙鬥狀的那種,切記并非又長又瘦的竹筍好。除了形狀外,還要看筍衣的顔色,靓的竹筍是筍衣起皺紋,色澤呈黃色;

  2、将選好的竹筍剝去筍殼,直至筍身的表皮上沒有絨毛;

  3、将剝去筍衣的竹筍即刻放入清水中,以保持竹筍的水分及鮮味;

  4、鍋中置水放入爐上,将竹筍分切成兩半,置入其中煲滾,小火浸煮10分鐘;

  5、将竹筍撈起來放入冷水中泡一晚上。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved