油條做法:
食材:中筋面粉150克、安琪油條膨松劑6克、溫水100克、花生油适量。
步驟:
1、将面粉、油條膨松劑混合均勻,倒入溫水,揉成面團,面團黏性較大,和面時可以在手上沾色拉油。靜置半小時以上。
2、将面團放置抹油的操作闆上,輕輕按扁。
3、拉長後切成大小合适的長條。
4、用筷子壓一下。
5、油熱200度左右放入油條坯子。
6、用筷子不停翻動。炸至金黃色,撈出瀝油。
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