tft每日頭條

 > 知識

 > 求簡單好吃的羊肉炖法

求簡單好吃的羊肉炖法

知識 更新时间:2025-02-03 16:04:43

  1、羊肋排洗淨切塊。白蘿蔔滾刀塊,同羊肉一起下鍋焯水。白蘿蔔是去掉羊肉的膻味,焯完水倒掉。羊肉用溫水沖洗,卻掉粘在上面的浮沫,翻入籃子裡瀝幹水待用。

  2、開油鍋,倒入适量的油,下幹辣椒,姜片和蒜瓣煸炒。

  3、倒入瀝幹水的羊肉略微翻炒。

  4、倒入料酒和老抽,繼續翻炒,然後加入溫水,水量同羊肉持平為準,放入香葉,桂皮,油辣椒,大火煮開。

  5、撇去浮沫,加入适量的糖。

  6、轉小火慢炖,時間基本上需要兩個小時。期間如果水不夠,一定要加溫水,繼續慢炖至羊肉酥軟,筷子能插進羊皮即可。

  7、加入适量的鹽,轉大火收汁即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved