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無刺海參怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-03 12:17:18

  用料:雞蛋、海參、香蔥、醬油、香油、水。

  海參蒸蛋的做法:

  1、準備好食材,海參提前泡發;

  2、将雞蛋攪打成蛋液,倒入1比1或1比1、5的水攪勻;

  3、用濾網将蛋液篩入蒸碗中,取一半海參切碎放入碗中,用牙簽紮破蛋液表面起泡;

  4、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8到10分鐘;

  5、然後将另外半顆海參放入碗中再蒸3到5分鐘;

  6、出鍋後撒少許香蔥粒,醬油和香油調味即可。

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