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安仔包賣的香辣外婆菜包子的做法是什麼

知識 更新时间:2024-10-01 22:27:28

  1、原材料:蘿蔔幹、梅幹菜、肉沫60克、青紅椒各2個、幹辣椒、獨蒜1瓣。

  2、調味料:大豆油、老抽1大勺、豆瓣醬2大勺、鹽少量、雞精。

  3、将蘿蔔幹、梅幹菜用溫水泡20分鐘左右,将蘿蔔幹泡發些。

  4、将蘿蔔幹和梅幹菜切丁,青紅椒切小方丁,幹辣椒切段,蒜切小粒備用。

  5、鍋内入油,油溫不能太高,入幹辣椒炒香,放肉沫炒斷生,加蒜粒炒香。

  6、入老抽、鹽翻炒2分鐘後加入蘿蔔幹、梅幹菜沫、豆瓣醬繼續翻炒片刻。然後倒入半杯水,轉小火焖5、6分鐘左右,直至水被焖幹。最後加入青紅椒丁和雞精炒勻即可。

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