大蒜可以做成美味可口的辣蒜泡菜。
辣蒜泡菜的材料:蒜、鹽、蔥、辣椒、姜。
辣蒜泡菜的做法:
1、将蒜洗淨後徹底瀝幹水分。
2、将鹽均勻的撒上腌制12小時 。
3、12小時後加入1杯半的水。
4、浸泡兩小時後濾掉鹽水。
5、将蔥末、姜末、辣椒、鹽湯攪拌均勻。
6、拌入腌過的蒜攪拌均勻。
7、放入壇子中冷藏或放入陰涼處發酵,2到3天即可。
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