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大蒜可以做泡菜嗎

知識 更新时间:2024-08-07 01:15:41

  大蒜可以做成美味可口的辣蒜泡菜。

  辣蒜泡菜的材料:蒜、鹽、蔥、辣椒、姜。

  辣蒜泡菜的做法:

  1、将蒜洗淨後徹底瀝幹水分。

  2、将鹽均勻的撒上腌制12小時 。

  3、12小時後加入1杯半的水。

  4、浸泡兩小時後濾掉鹽水。

  5、将蔥末、姜末、辣椒、鹽湯攪拌均勻。

  6、拌入腌過的蒜攪拌均勻。

  7、放入壇子中冷藏或放入陰涼處發酵,2到3天即可。

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