陬市餃兒在湖南省桃源縣陬市古鎮,其狀更精小、其材更上乘、其質更嬌嫩、其感更軟和、其味更鮮美。
陬市餃兒是因為它采用獨特的手工工藝秘制而成,做餃兒皮的面粉一定要選用筋度較高的優質面粉;做餃兒餡的豬肉一定要當天早殺的本地土豬肉。
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