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土豆燒排骨要放鹽不

知識 更新时间:2025-09-12 05:56:46

  土豆燒排骨做法:

  材料:排骨,土豆,胡蘿蔔,豆瓣醬,幹辣椒,花椒,大料,鹽,冰糖,醬油,醋,味精,雞精,胡椒粉。

  做法:

  1、排骨過沸水,然後撈出濾水;

  2、炒鍋放油,油燒熱後放入豆瓣醬,切開的幹辣椒,适量的花椒,大料,冰糖,醬油和醋翻炒;

  3、調料炒好後,開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出;

  4、放水淹過排骨,蓋鍋炖;

  5、炖至湯所剩無幾是倒入香油,胡蘿蔔,土豆翻炒;

  6、添水沒過食材,蓋鍋炖。

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