1、将魚鰓魚腹清洗幹淨,特别是魚腹内的黑膜;
2、将清理後的魚放在淘米水裡浸泡半個小時,淘米水不僅能夠去除血水,還能夠去腥;
3、腌制時用料酒、鹽、蔥姜和胡椒粉等腌料提前腌制10分鐘,這樣做一是可以入味,二是可以去腥。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!