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紅茶用紫砂壺怎麼泡

知識 更新时间:2025-02-20 11:13:54

  紅茶用紫砂壺泡,首先煮水,将茶葉用茶則從茶葉罐中取出,盛放到茶荷中,用沸水将茶壺溫熱,在茶杯中盛以熱水,待茶葉快沖泡好時,将杯中的水全倒掉,再注入泡好的茶湯。

  泡茶水忌多次煮沸,剛煮沸起泡的水沖泡最适宜沖茶,煮得太久,水中的二氧化碳會揮發消失,這樣沖出的茶湯會鮮味盡無。将茶葉用茶則從茶葉罐中取出,盛放到茶荷中,讓來客易于觀賞茶葉的形和色。

  泡紅茶首選為紫砂壺,因為紫砂壺透氣性能好,用紫砂壺泡茶不易使茶葉變味。紫砂壺能吸收茶汁,壺内壁不刷,沏茶而絕無異味。

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