麝香是從鹿科動物麝的雄性腺囊中提取的顆粒晶狀,提取過程無須殺害麝鹿,是所有香料品種中香味最為濃烈的。此外,還有麝香鼠等其他動物也能生産一些香料,這些能生産香料的動物比較稀少,而且産量有限,因此,麝香十分珍貴。
麝香是中國特産的一種名貴藥材。主産于西藏自治區的喜馬拉雅山、大雪山脈、沙魯裡山脈、甯靜山脈、雀兒山脈等地,此外四川甘孜藏族自治州、阿壩藏族自治州理縣、松潘、茂汶羌族自治縣,貴州、雲南、廣西之橫斷山脈、大瑤山、大苗山,甘肅、陝西之祁連山脈、岷山、秦嶺山脈、賀蘭山脈,安徽、湖北之大别山脈、潛山、霍山,内蒙古之陰山山脈,東北之大小興安嶺及長白山脈,河南伏牛山等山林地區都有生産。以康藏高原及四川阿壩草原為中國麝香之主要産地,銷全國,并出口。其中四川已開始飼養,并且從活獸香囊中割取麝香,給麝香的生産開辟了新的途徑。
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