因為海鮮幹貨肉越厚越能鎖住鮮味,個頭比較大的,肉一般比較厚,而且新鮮的海鮮一般都是越大的越值錢,所以越大的海鮮幹貨售價也一般越貴,但并不是越大一定越好,因為墨魚的種類有很多,有的品種的墨魚天生體型較大,而有的品種的墨魚天生體型較小,所以大小不能作為辨别墨魚好壞的唯一标準,如閩南盛産的尖殼墨魚,就是墨魚中的上品,但該類墨魚一般生活在近海,所以體型相對較小,由此可知墨魚幹買大買小應根據墨魚品種來确定。
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